Resultados del estudio de los hábitos y actitudes de los consumidores locales, razones de compra y valoraciones generales.Con motivo del lanzamiento de la primera campaña publicitaria de la Asociación del Comercio de Caudete, asociación integrada en
FEDA, se puso en marcha un estudio de mercado de los comercios locales y los consumidores de
Caudete durante el pasado mes de julio. Investigando en términos típicos como calidad, precio, atención personal y profesionalidad; de los productos, servicios y trabajadores del sector comercial caudetano, a través de la realización de 100 encuestas a la población, con el objetivo de conocer las razones principales del consumidor medio que intervienen en la compra de productos y servicios en comercios de Caudete.
Los datos extraídos de la encuesta muestran que la mitad de los consumidores consideran que sus compras
se equilibran entre comercios locales y otros comercios foráneos y de grandes superficies. Siendo el principal sector de compra, el de alimentación y bebidas. Por sexos, las mujeres adquieren más productos alimenticios, bebidas, textiles y de complementos, mientras que los hombres productos o servicios de fontanería, electricidad, informática, productos digitales y electrodomésticos. La mitad de los encuestados tiene claro que el valor fundamental de su compra en establecimientos locales es la
confianza que estos comercios les proporcionan; y en menor medida la atención personal que experimentan. Optando por valores más sociales, que en los propios atributos del producto como serían la calidad y el precio. Son las mujeres las que tienen una mayor consideración de la
calidad y el precio de los productos; y los hombres los que optan en mayor medida por la atención personal.
En función a los costes, por parte de los hombres el precio del producto de los establecimientos locales se considera
caro, en cambio las mujeres creen que el precio es igual al resto de otros comercios, siendo el producto de semejante calidad. Sólo el sector más joven de la población considera la calidad de los productos de establecimientos locales como alta en comparación al resto de comercios.
Sin distinción prácticamente entre sexo, edad y situación laboral del encuestado, la mayoría de estos consideran el trato recibido por los comerciantes locales como bueno, calificando la profesionalidad o
cualificación del dependiente como media. Por todas estas razones, como puntuación general de los comercios locales, los consumidores los califican con la
nota media de un 7. Distinguiéndose la mayoría de mujeres que otorgan un punto más a los comercios locales, calificándolos con un 8, y la nota media de los hombres que se sitúa en el 6,5.
Aquellos encuestados que poseen o trabajan para un comercio local difieren del resto en la valoración de la profesionalidad de los comercios locales, que la puntúan como
media-alta, y con la calificación general de
un 8 de nota, un punto por encima de la media del total de encuestados.
Como parte final del estudio, se pedía a los encuestados que mencionasen los comercios locales donde prefieren realizar sus compras, elaborándose posteriormente un ranking con los comercios más mencionados, donde encontramos algunos de los comercios de Caudete, como
Comestibles Elena, Electrodomésticos Pérez, Carnicería Milán, Perfumería Fina Vila y Joyería Óptica Lucas. Hemos hablado con estos establecimientos de distintos sectores, para que nos expliquen un ápice de su filosofía comercial.
Los responsables del establecimiento
Comestibles Elena, declaran que este negocio les viene de padres a hijos a lo largo de unos 60 años, en el que la dedicación en exclusiva, la cercanía personal con los clientes y los servicios extras como el repartir la compra a domicilio, han fidelizado unos consumidores, que más que clientes se convierten en amigos del negocio. Uno de los valores fundamentales del establecimiento es el trato honesto con el cliente, que tiene como principio el proporcionar al consumidor una compra satisfactoria con sus expectativas gracias a su experiencia como profesionales del sector.
Desde
Electrodomésticos Pérez, con su trayectoria de unos 25 años aproximadamente, hacen hincapié en que hay tener siempre presente la correcta atención al cliente, desde la venta del producto hasta la posible reparación. La rapidez de asistencia técnica y arreglo es esencial y así pretenden cumplirla. Han conseguido una buena y amplia exposición de productos en el establecimiento, aspecto esencial para que el posible cliente observe la diversidad de bienes y precios que se ofertan, precios que no esperan a ser rebajados, siendo competitivos desde el inicio.
En
Perfumería Fina Vila, donde tienen muy clara su estrategia comercial formada gracias a su experiencia de 22 años, cuentan que la amplitud de gama de productos y precios es esencial para el negocio. No buscan tener un stock elevado, sino que la variedad de productos sea lo más extensa posible aunque haya menos cantidad. La idea se resume en “lo que no haya en otro sitio, que esté aquí”, y que esta frase esté en la mente del consumidor local, cliente fidelizado o de compra esporádica. Reconocen que una gran superficie puede ofrecer ofertas especiales con las que este establecimiento no puede competir, pero que los precios entre ambos en realidad no guardan grandes diferencias.
Volviendo a un establecimiento de alimentación y con unos 100 años de trayectoria, Carnicería Milán nos habla de la calidad y los precios asequibles como valores fundamentales, siendo necesaria una buena relación entre ambos. Uno de los logros en la percepción de los consumidores es que la gente sabe que es un producto casero el que se ofrece en el establecimiento, consiguiendo así una mayoría clientes de compra fidelizada. Carnicería Milán busca competir frente a las grandes superficies ofreciendo una compra de mayor calidad, conociendo siempre la procedencia del producto y controlando todo el proceso hasta la venta final. La opinión que guarda este establecimiento del resto de comercios caudetanos es de una calificación de notable incidiendo en que hay que buscar más colaboración entre los comercios locales para lograr más estabililidad y progreso.
Por último, los 15 años de negocio de
Joyería y Óptica Lucas les llevan a enfocar su estrategia comercial como un servicio principalmente de calidad. No sólo en la venta de los productos, sino con los problemas o reparaciones posibles, ofreciendo un servicio que sea ágil y con el que el cliente quede satisfecho como manera fundamental de fidelizarlo. En cuanto a la categoría de productos, se resumiría especialmente en primeras marcas, de un nivel alto en diseño y fiel a la moda. Para poder competir con las grandes superficies nos cuentan que hay que igualar el nivel del producto y estar a la última en aparatos y medios de vanguardia; siendo cercanos y manteniendo el buen trato al cliente como valor esencial. Respecto al comercio local, opinan que hay más nivel del que pensamos y que deben de trabajar juntos todos los comercios. Se necesita más trabajo en común como condición básica para consolidar el comercio local.
Como conclusión al estudio y a las opiniones de los comercios, queda evidente que los caudetanos tienen claro donde obtienen una
compra satisfactoria y en consecuencia actúan, así como la tradición de compra existente en productos alimenticios en comercios locales. Por otra parte, se observa como los consumidores orientan su compra por criterios cada vez más sociales o emocionales (confianza, atención personal, etc.) por lo que cada vez más establecimientos apuestan por desarrollar factores o elementos que permitan la posibilidad de ofrecer una
experiencia placentera al cliente en el punto de venta, incidiendo en la estimulación de todos los sentidos, y haciendo que el éste se sienta especial y activo dentro del comercio. Sin duda alguna, estos factores son clave para el
desarrollo del comercio local, un sector que no puede quedarse dormido, y debe estar siempre pendiente de cómo es percibido por sus clientes preguntándose qué puede hacer por y para ellos. Actualmente, la experiencia de compra es esencial para el consumidor; prestando atención en ella y fomentándola, se puede conseguir una clientela fiel, satisfecha y proveedora de nuevos consumidores.
Reportaje publicado en la Revista de FEDA, autor: Francisco M.
